Jarlsberg® : weltberühmter Käse
    aus Norwegen
Der bekannteste Käse aus Norwegen ist der Jarlsberg®. Ein feiner Käse aus Kuhmilch mit einer leicht nussigen Note. Zwei Eigenschaften sind besonders charakteristisch und maßgeblich für den einzigartigen Geschmack verantwortlich: Zum einen besteht das reine Naturprodukt aus einem ungewöhnlich hohen Anteil an Milch, die sorgfältig und nach strengsten Qualitätsmerkmalen ausgewählt wird. Zum anderen spielt sein besonderes Reifeverfahren eine wesentliche Rolle. Er reift mindestens 100 Tage in der Luft der Fjorde. Gerade die Mischung aus salziger, feuchter Meeresluft und der Höhenluft der Fjells (Hochebenen) macht seinen Geschmack unverwechselbar.