Ridder® : der große Milde
     aus dem hohen Norden

Ridder® ist echter Landadel.
In einer kleinen Molkerei am Tresfjord fertigen die Norweger noch in Handarbeit
den halbfesten Schnittkäse Ridder®. Der mild-aromatische, sahnige Kuhmilch-  Käse hat eine leicht pikante Note und ist mit seiner weichen Konsistenz auch bei Kindern sehr beliebt. Der Ridder® ist durchschnittlich 6 Wochen gereift und hat eine feine essbare Rotschmierrinde. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Er lässt sich auch gut zum Kochen, Überbacken oder Grillen verwenden.